Gedroogde citroen
Gedroogde citroen = citroen smaken op een intense , frisse manier , verkrijbaar in schijfjes of poeder.
Ik hou van zuur, zure snoepjes, zure sausjes. Deze poeder en de schijfjes waren zodoende een vondst voor me. Ik vind het lekker doorheen mn warme bereidingen zoals risotto en verkruimeld als topping.
Poeder van gedroogde citroenschijfjes, inclusief de schil
Hoe smaakt het?
Naar citroen, op een intense manier. Als je het puur proeft dan smaakt het een beetje zoals het zuur op een zuur snoepje. Het geeft een fris zure toets aan je gerechten.
Hoe gebruik je het ?
- Citroenpoeder :
als thee (het smelt niet, dus blijven roeren tijdens het drinken, drink het poeder mee op, zoals bij matcha)
door de yoghurt, in de havermout, in een frisse smoothie, …
in de rijst, quinoa, risotto, stoofpot,..
In de kookvloeistof voor rijst, de smoorvloeistof voor een stoofpot of bouillon voor een soep
- Citroenschijfjes :
meekoken bij risotto, rijst, quinoa
verkruimel ze door de granola voor verrassende smaakeffect (erg lekker!)
verkruimel over een dessertje waar citroen bij past (platte kaas, Griekse yoghurt, sorbet, taartje, ijsje, fruitsla,…)
In de kookvloeistof voor rijst, de smoorvloeistof voor een stoofpot of bouillon voor een soep
Is het gezond? Ooooh yesss !
De meesten van ons zijn gewend om alleen het sap van de citroen te gebruiken, of het nu voor culinaire of geneeskrachtige doeleinden is. Wat velen echter niet weten, is dat een groot deel van de geneeskrachtige eigenschappen die de citroen heeft in de schil zitten. Zo bevat de schil vijf tot tien keer meer vitamines dan het sap.
Dit gaat over de schil van verse citroenen. De gedroogde versie is op lage temperatuur gedroogd en bevat daardoor nog erg veel van zijn oorspronkelijke eigenschappen.
De citroenschil bevat heel belangrijke geneeskrachtige stoffen zoals de oliën van Citronella, phellandreen, vitamine C , citroenzuur, appelzuur, mierenzuur, hesperidine en pectine .
Het werkt krachtig mee aan het afvoeren van toxische stoffen uit ons lichaam. Daarom werkt het ook anti aging.
Gebruik de CODE MAR10 !
Tegenwoordig is er een ware stortvloed aan artikels mbt kokosolie .Een gezond verzadigd vet, of niet ? Reden voor me om nog eens serieus in m’n blogpen te kruipen en dit stuk voor jullie te maken . want we zien het bos niet meer tussen de kokosnoten..
Amanprana kokosolie is van topkwaliteit door de unieke bereidingswijze. Om de extra vierge kokosolie te bereiden worden de kokosnoten vrijwel onmiddellijk na de oogst gepeld, vermalen en in droogkasten op lage temperaturen te drogen gelegd. De gedroogde kokosrasp wordt vervolgens koud geperst tot extra vierge kokosolie. Onbewerkt, ongeraffineerd!
